Se van dejando atrás sitios de reproducción, alimentación y descanso conformados por los manglares, esteros, lagunas y otros humedales que forman parte de las Marismas Nacionales que se ubican en la zona limítrofe de Sinaloa y Nayarit.

Por ejemplo, el pelícano blanco (Pelecanus erythrorhynchos) es un ave acuática que viaja desde Canadá y Estados Unidos hasta Centroámerica; en su larga ruta migratoria requiere sitios de alimento y descanso, por lo que México es parte esencial para continuar su travesía.

La espátula rosada, la cigüeña americana y el colorín siete colores también son algunas de las aves migratorias que anualmente llegan a los humedales de Escuinapa.

En los paseos en lancha o cuando se transita por carretera hacía Teacapán es posible observarlas en las lagunas y áreas colindantes. Estos lugares se convierten en hábitat temporal para la reproducción de las diversas especies que vienen de Norteamérica por la ruta del Pacífico y para las que migran de la serranía a la costa cuando el frío llega con fuerza en las zonas altas.

Algunas especies de patos recorren hasta tres países en su ruta migratoria, mientras que por otro lado hay aves de presa como los halcones, búhos y águilas que bajan de la sierra a la costa para reproducirse.

Escuinapa es “Municipio Amigo de las Aves”

Al ser el hábitat de estas especies, en el año 2005 se decretó a Escuinapa como “Municipio Amigo de las Aves”.

Ese distintivo se creó a través del Departamento de Planeación Ambiental que entonces dirigía Carlos Simental Crespo con el propósito de que se reconociera a este lugar como área de importancia para la conservación de aves y para su avistamiento.

Precisamente por su importancia biológica, las marismas del sur de Sinaloa y norte de Nayarit fueron reconocidas como Sitio Ramsar, lo que significa que los humedales de la zona son de importancia internacional para la conservación de la biodiversidad.

La zona también fue declarada Reserva de la Biósfera el 12 de mayo de 2010.

Lamentablemente, el decreto de Municipio Amigo de las Aves que tenía como emblema a la garza cucharón no tuvo seguimiento, con lo que se deja de aprovechar el desarrollo de actividades turísticas sustentables que podrían generar derrama económica en las comunidades de la zona, señala Simental Crespo.

Por ahora, el reto es conservar los hábitats de las especies para que regresen y nosotros podamos seguir contemplándolas.

México es hábitat de más de 400 especies de aves migratorias.

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El mote que distingue a Escuinapa sigue siendo motivo de orgullo, sin embargo, mientras en países del primer mundo el uso de la bicicleta recupera terreno, a nivel local ha empezado a ser desplazada por otros vehículos como la motocicleta.

Pese a ello, la tradición se resiste a morir, la emoción de aprender a andar en bicicleta sigue siendo lo primero que un escuinapense quiere hacer, mientras que los adultos mayores siguen teniendo como uso primordial este vehículo.

En los campos pesqueros, por ejemplo, aún se puede observar la emoción de las familias que circulan en bicicleta, mientras el viento despeina sus cabellos y la sensación de libertad se refleja en sus rostros.

En la cabecera municipal es común ver a niños que van a la escuela, adultos que se trasladan a sus trabajos, a la tienda o a otros sitios a bordo de bicicletas. Los ciclistas circulan por las calles, entre los vehículos automotores y peatones, porque aquí todavía no hay ciclovías.

Aunque no existe infraestructura especial para este tipo de movilidad, la bicicleta se ha mantenido durante generaciones como vehículo indispensable entre las familias de Escuinapa.

Este 19 de abril, Día Mundial de la Bicicleta (no oficial), las calles estuvieron vacías por las medidas de distanciamiento social implementadas por la pandemia del Covid-19.

Beneficios de la bicicleta para el medio ambiente

Se considera que el uso de la bicicleta como medio de transporte en las ciudades ayuda a reducir los niveles de contaminación ambiental porque a diferencia de los vehículos automotores, no emiten monóxido y dióxido de carbono, hidrocarburos ni otras partículas que favorecen la contaminación del aire.

Además de ser amigable con el medio ambiente, el uso de la bicicleta, sin importar la distancia de los trayectos, beneficia la salud de las personas y la economía familiar dado a que no se gasta en combustibles.

Según información del portal de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos naturales, algunas de las ventajas de utilizar la bicicleta como medio de transporte son:

Día Mundial de la Bicicleta

La Asamblea General de la ONU decidió declarar el 3 de junio como Día Mundial de la bicicleta para alentar a los gobiernos a promover el uso de la bicicleta como medio para fomentar el desarrollo sostenible, reforzar la educación de los niños y los jóvenes, incluida la educación física, promover la salud, prevenir las enfermedades, fomentar la tolerancia, el entendimiento y el respeto y facilitar la inclusión social y la cultura de paz.

Sin embargo, a nivel global se ha vuelto una tradición celebrarlo el 19 de abril de cada año, cuyo origen está relacionado a una anécdota. La fecha hace referencia al 19 de abril de 1943 cuando Albert Hofmann, conocido como el padre del LSD, realizara en su laboratorio un experimento en el que ingirió 0,25 miligramos de ácido lisérgico (LSD) para probar sus efectos y tuvo que volver a casa en bicicleta porque a consecuencia de la guerra no estaba permitido el desplazamiento en vehículos a motor.

La primera vez que se celebró el Día Mundial de la Bicicleta fue en DeKalb, una ciudad estadounidense del estado de Illinois, en 1985. El profesor de Universidad Thomas B. Roberts quiso conmemorar la primera experiencia de Hofmann con el LSD.

“La bicicleta es un vehículo curioso. El pasajero es su motor” John Howard

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Escuinapa.- A pesar de su importancia internacional, los humedales ubicados en la zona limítrofe de Sinaloa y Nayarit son afectados por la tala de mangle y la obstrucción de afluentes de agua dulce, advirtió el director ejecutivo de la Red Ecologista por Escuinapa, Carlos Simental Crespo.

Además del daño ambiental, añadió, también hay una disminución en la productividad de los esteros, lo que a su vez se ve reflejado en una reducción considerable en la pesquería de camarón, por ejemplo.

Simental Crespo manifestó que la problemática más evidente es el Valle de la Urraca en Nayarit, que colinda con el municipio de Escuinapa, en Sinaloa. En esta zona se han establecido granjas acuícolas y para llegar a ellas se abrió un camino que a su vez sirve como barrera que obstruye el flujo del agua dulce necesaria para los esteros del sur de Sinaloa.

Sin embargo, las autoridades siguen permitiendo la instalación de más granjas y la tala de mangle, en tanto que la Secretaría de Comunicaciones y Transportes (SCT) continúa invirtiendo recursos en un camino del que se han dado muestras una y otra vez del daño que está ocasionando.

“Y la muestra más evidente del daño es la baja de producción que tenemos, hace unos años los pescadores sacaban hasta tres mil toneladas de camarón, ahora son apenas cien toneladas entre todas las cooperativas” dijo.

Humedales de importancia internacional

En el marco del Día Mundial de los Humedales, que se conmemora cada 2 de febrero, el ambientalista recordó que las marismas de ambas entidades están reconocidas por un tratado mundial derivado de la Convención Ramsar (Relativa a los Humedales de Importancia Internacional Especialmente como Hábitat de Aves Acuáticas), desde 1971. Pese a ello, estos ecosistemas se están deteriorando.

“Hay un daño severo y un impacto a los humedales, por lo que durante este día no hay nada que celebrar, el Estado Mexicano debe aceptar que ha sido incapaz de cuidar y preservar los sitios Ramsar e inscribirse al Registro de Montreux», cuestionó.

Explicó que el Registro de Montreux permite localizar los humedales más impactados y que requieren una atención prioritaria e inmediata, de acuerdo a sus lineamientos.

¿Qué son los humedales?

Los humedales son áreas donde la superficie terrestre está cubierta por aguas poco profundas. Estos hábitats abarcan lagos, lagunas, esteros, ciénagas y pantanos, entre otros.

Conservarlos es importante, pues dan refugio a una gran variedad de fauna acuática, terrestre y de aves. También ayudan a controlar crecidas, recargar aguas subterráneas y regular el ciclo del carbono gracias a que los manglares lo capturan y almacenan.

Entre otros beneficios, suministran alimentos, recursos medicinales, ornamentales y materiales de construcción.

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ESCUINAPA. _ La memoria del paladar, de las emociones del dulce de mango, elaborado por su abuelita Margarita Pérez, llevó a Deneb Medina Núñez a crear ‘Golleti Dulces’, dulces artesanales, orgánicos y libres de azúcar.

Este recuerdo, y ser madre de familia, llevó a la Ingeniera en Bioquímica con especialidad en Alimentos a buscar una alternativa para que ese dulce pasará de ser probado y disfrutado por la familia, a ser un snack saludable para la comunidad.

“Cuando mi hijo empezó a ir a guardería pensaba en que podría darle como snack saludable, entonces en una ocasión miré como el niño disfrutaba del dulce que preparaba mi mamá, una receta de generaciones” explica.

Tradición familiar

El dulce de mango preparado era tradicional en la familia, algo que pedían incluso los familiares que estaban fuera, era algo solicitado para cuando se reencontraran, siempre regalado explica Deneb.

Pensando en ello y en el término popular ‘Gollete’ llegó el nombre que daría el valor agregado al dulce de la abuela, ‘Golleti Dulces’, manifestó entre risas la también profesora.

Para entonces ya era un proyecto avalado por la Secretaria de Economía del Estado, una receta de la abuela que pasó a su mamá Esmeralda Núñez y que en sus manos, ya como una tercera generación, empezaba a pulirse.

Su intención fue conservar de manera intacta el sabor tradicional, pero sin añadir azúcar de mesa como la receta original, aprovechando el sabor dulce y natural de la fruta.

Empieza la producción a base de mango

Apoyada por su mamá, en la sindicatura de Isla del Bosque, la empresa empezó a fluir, con un deshidratado de mango poco común, precisa, pues para lograr estas tiras de mango, primero se hace la mezcla de la fruta, como si fuera un dulce de mango convencional como puré.

Con este se empiezan a hacer pequeñas láminas de fruta, que son puestas a secar al sol, en una especie de invernadero, cuidando así la higiene que el producto debe mantener.

«Nosotros aprovechamos así lo que la región produce, pero además no importa el estado del mango, aunque éste muy maduro, pequeña o muy grande lo utilizamos» expresa.

Desde 2017- 2018 que emprendió dar un valor agregado a un producto creado en familia, ha sido tocar puertas, así logró que su proyecto fuera considerado dentro del programa ‘Posible’ de la Secretaria de Economía.

Mango, fruta regional con valor agregado

El proyecto de Deneb se convirtió en un homenaje a sus antepasados, pero también en un producto para hacer visible la riqueza que se tiene en las comunidades, en el sur del estado de Sinaloa, con una fruta tan emblemática como el mango.

Después de saber que el producto tenía un valor y que deleitaba el paladar de quien lo probaba, empezó a realizar pruebas con otras frutas de la región, algunas de las cuales se cultivan en decenas de traspatios de las comunidades como es el caso del tamarindo y la guayaba, que ya forman parte del catálogo que se maneja en Golleti Dulces.

Teniendo claro el objetivo, empezó a promocionar las tiras de tamarindo con chile, de piña y de guanábana, todo el producto deshidratado de manera natural, de textura suave, con la información nutrimental recomendada, en porciones de 50 gramos y sin azúcar añadida, que considera, es lo más importante.

Actualmente se producen 4 sabores en 3 tamaños (50 gr, 800 gr y 1 kg) y en dos versiones que son con chile y sin chile empleando en temporada de mango a 3 personas en el área de producción, llegando a producir hasta 10 kg diarios dependiendo las condiciones climáticas.

Nuevos proyectos

En invierno empezó a crear los confitados con chocolate amargo que incluye frutos secos como nuez, almendras, cacahuates y frutos deshidratados como pasas y arándanos, en versiones con azúcar y sin azúcar.

En estos días ya estará ofertando también el chocolate de mesa, barras, polvo y untable, lo cual le emociona, indica, pues lo que va creando es parte del crecimiento de la región.

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ESCUINAPA. La COEPRISS ‘levanto’ la recomendación para pesca de escama y captura de camarón en el municipio, dos semanas después de que se presentaron cientos de peces muertos y sin que se tenga un resultado sobre la causa.

La dependencia del estado que había recomendado cerrar la actividad pesquera en la zona, emitió un circular la tarde del 11 de noviembre a los pescadores para retomar sus labores.

“Con base a los resultados de las muestras de agua y organismos realizados durante este periodo y de acuerdo a la NOM-242-SSA1-2019 los productos de la pesca se encuentran dentro de los parámetros que establece la normatividad, por lo tanto, no representan un riesgo sanitario para la población” se señala en el circular emitido por la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos (COEPRISS).

Por tanto, se retira la recomendación para los productos de pesca de los Esteros y Marismas de Teacapán, pidiendo a los pescadores y cooperativas que en caso de mortandad se informe y se evite la comercialización del producto.

Mortandad de peces, problema cíclico

Desde 2016 el fenómeno se ha estado presentando en la zona estuarina del municipio. En todos los casos se ha señalando que las mortandades están relacionadas con la proliferación de micro algas y reducción en la oxigenación del agua, pero no se detalla cuál es la raíz de ese desequilibrio.

El primer año, pescadores asumían que el caso se trataba de una remoción de sedimentos al estarse construyendo el Puente la Estacada, sin una manifestación de impacto ambiental, mismo que consideraban pudo ocasionar el problema y la muerte de alrededor de 1 mil 500 toneladas de diversas especies, entre las que incluyen tortugas golfinas, meros y distintas variedades de peces que hacen de este lugar un sitio para reproducirse.

El hecho se volvió a presentar en fechas subsecuentes; en 2018 los pescadores de la zona descubrieron que estaban ‘copados’ en los límites de Sinaloa con Nayarit, por alrededor de 3 mil 500 hectáreas de granjas acuícolas, así como un camino y alcantarillas a la comunidad del Valle de la Urraca.

Exigen investigación y respuestas

En cada evento, los afectados han pedido a las autoridades de los tres niveles de gobierno que investiguen de manera clara la causa de la mortandad de especies.

Se especula que puede haber factores multifactoriales, derivados no solo de causas naturales, sino de malas prácticas de pesca y de empresas que no cumplen con reglamentos como las granjas acuícolas.

Los pescadores han señalado en las reuniones que el estero no se ha recuperado desde 2016 y que de esta última mortandad podrían pasar hasta 6 meses para que se vuelva a empezar a repoblar.

Por el momento, la respuesta oficial ha sido que las dependencias continuaran investigando el origen de la falta de oxigenación que ocasiono la muerte de cientos de especies en los esteros del municipio.

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Los peces y otras especies marinas que han sido sustraídos sin vida de los esteros de Marismas Nacionales Sinaloa son colocados en fosas con cal.

ESCUINAPA. Ha pasado una semana desde que los primeros peces empezaron a emerger buscando el oxígeno que su hábitat les dejó de otorgar, miles murieron.

Después de 4 días de labores de saneamiento, los números son preocupantes, 19 toneladas de peces y diversas especies de los esteros del municipio están sobre dos fosas «encaladas».

Sin respuestas

La mortandad inició el domingo de la semana pasada. Desde entonces las autoridades han realizado estudios y recorridos por la zona afectada sin que hasta el momento se de a conocer oficialmente qué es lo que está causando la falta de oxigenación y la proliferación de micro algas que dan un aspecto verdoso al agua.

«Los pescadores nos dicen que es un fenómeno que históricamente no se había presentado en está dimensión, hay un desequilibrio natural con tantos peces y especies muertas» dijo el Director de Ecología José Antonio Prado Zárate.

Repercusiones ambientales

El daño no se limita a los seres vivos que habitan las aguas del estero, también afecta a los de fuera; miles de aves migratorias y endémicas pueden quedarse sin alimento.

Y es que las aves no comen los peces muertos o en estado de putrefacción; los organismos inertes o son sacados por los pescadores o se van de nuevo al fondo, aumentando el grado de contaminación del agua.

Ni siquiera las especies «carroñeras» como las jaibas alcanzan a comer toda la materia disponible.

Impacto en la actividad pesquera

El daño también es para los pescadores, más de 2 mil 200 han tenido que parar sus actividades por recomendación de la COEPRISS; algunos han decidido apoyar en el saneamiento, otros están buscando los medios para llevar a casa el sustento de sus familias.

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ESCUINAPA. La riqueza natural y la gastronomía de Escuinapa será incluida en los circuitos turísticos del estado de Sinaloa.

Las playas, marismas y actividad frutícola son los atractivos que se pretenden dar a conocer a través del programa Viajando Puro Sinaloa, informó la subsecretaría de Turismo Mónica Coppel, tras realizar una visita al municipio.

Escuinapa se sumará al circuito turístico porque ofrece recorridos por la zona de manglares del litoral que conforma Marismas Nacionales, los cuales se realizan a bordo de lanchas para admirar aves endémicas y migratorias que anidan y descansan sobre manglares.

Playas de Escuinapa

Entre Isla del Bosque y Teacapán se encuentran playas vírgenes que la población puede visitar con total tranquilidad, acampar entre zonas de cocotales y conocer las comunidades de pescadores.

Playa las Cabras es la de mayor historia, se encuentra en Isla del Bosque y durante la segunda semana de mayo concentra a miles de personas en lo que es la máxima fiesta del municipio en un festival de playa donde se tiene música y la gente vive por cuatro días en chozas de palma.

Por otra parte, playa Las Lupitas se encuentra en una propiedad privada que se abre con un costo al público para que los vehículos entren, esta es la más visitada por locales al ser apacible y con poco oleaje.

Playa la Tambora se ubica cerca de Teacapán, es apacible y es ideal para acampar, cerca se encuentran restaurantes donde las familias pueden pasar el día.

Cerca de Teacapán, entre lotes privados y una comunidad extranjera se encuentra playa 4 Surcos; este lugar es visitado de manera asidua por pobladores de la sindicatura porteña, pues es ideal para pasar el día.

En Teacapán la playa más visitada es la que se ubica a la altura de la Cruz representativa de la comunidad.

Los huertos de mango

De acuerdo a la Secretaria de Turismo del Estado, también existe interés de incorporar al circuito turístico un recorrido por los huertos de mango, la fruta que se ha convertido en el símbolo del municipio, después del camarón.

El sector frutícola ha sido un detonante en los últimos años al tener más de 13 mil hectáreas de las diversas variedades de mango, mismos que se exportan al extranjero, fresco o deshidratado.

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