Sinaloa, Baja California y Baja California Sur son las principales entidades productoras de tiburón y rayas. Las especies cuya captura está prohibida por estar en veda permanente son: tiburón blanco, tiburón ballena, tiburón peregrino y mantarraya gigante.
A partir de las 00:00 horas del sábado 1 de agosto se levantó la veda de tiburón, así como de rayas y especies afines, en el litoral del Océano Pacífico y Golfo de California, informó la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca).
Las capturas, en el caso del tiburón, serán para todas las especies a excepción del tiburón blanco, tiburón ballena y tiburón peregrino, que se encuentran en veda permanente por ser consideradas como prioritarias sujetas a protección y conservación debido a que presenta población escasa y potencial reproductivo muy bajo, además de ser vulnerable a la pesca, como lo establece la Norma Oficial Mexicana (NOM-029-PESC-2006). Esta restricción también aplica para el pez sierra.
Respecto a las rayas queda estrictamente prohibida la captura de las especies de mantarraya gigante que habitan en aguas marinas del archipiélago de Revillagigedo y de Isla Guadalupe, dentro de la franja perimetral de 12 millas náuticas alrededor de las Islas San Benedicto Clarión, Roca Partida, Socorro y Guadalupe, en el estado de Colima, según se informó a través de un comunicado.
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Embarcaciones pesqueras
De acuerdo con los registros de la Conapesca, en el océano Pacífico son 201 las embarcaciones mayores y dos mil 302 de tipo menor que cuentan con permiso para llevar a cabo capturas de tiburones y rayas. De acuerdo a información de Conapesca, el levantamiento de la veda de estas especies beneficiará a alrededor de ocho mil pescadores de la región.
Volumen de producción
Estadísticas del órgano desconcentrado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural destacan que la pesca de tiburón en México ocupa el décimo lugar por su volumen y valor de producción, ya que la tasa media de crecimiento anual es de 7.18 por ciento. Sinaloa, Baja California y Baja California Sur son las principales entidades productoras de estas especies.
Periodos oficiales de veda
La veda para todas las especies de tiburones y rayas se implementa del periodo comprendido del 1 de mayo al 31 de julio de cada año (a excepción de las que tienen veda permanente), con base al acuerdo publicado el 16 de marzo de 1994 en el Diario Oficial de la Federación, respaldado por los estudios de Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura (Inapesca).
Especies prohibidas
De acuerdo a la NOM-029-PESC-2006, en ningún caso se podrán capturar y retener ejemplares de cualquiera de las siguientes especies:
- Tiburón ballena (Rhincodon typus)
- Tiburón peregrino (Cetorhinus maximus)
- Tiburón blanco (Carcharodon carcharias)
- Pez sierra (Pristis perotteti, P. pectinata y P. microdon)
- Mantarraya gigante (Manta birostris, Mobula japanica, M. thurstoni, M. munkiana, M. hypostomata y Mobula tarapacana).
Cualquier ejemplar de estas especies capturado incidentalmente deberá ser regresado al agua. En consecuencia, no podrán ser objeto de consumo humano ni comercialización.
Tiburón blanco (Carcharodon carcharias) Foto: bioenciclopedia.com 
Pez sierra (Pristis pectinata) Foto: Christopher Simmons/Naturalista
Sobre las aletas de tiburón
Según la citada norma, se prohíbe el aprovechamiento exclusivo de las aletas de cualquier especie de tiburón, por lo que todos los ejemplares de tiburón deben ser retenidos a bordo de las embarcaciones de pesca comercial para su aprovechamiento integral a excepción de las especies que se encuentran en veda permanente.
Zonas de refugio en Sinaloa
En Sinaloa, existen dos zonas de refugio para proteger el proceso de reproducción y nacimiento de tiburones y rayas: Complejo Lagunar Bahía Santa María-Bahía Altata, ubicada en los municipios de Angostura y Navolato, así como la zona litoral adyacente a Teacapán, en Escuinapa.
Variedad de especies en México
En el caso de los tiburones, se tienen registros de aproximadamente 104 especies en aguas de jurisdicción federal. De ese total, 39 especies son las que se presentan con mayor frecuencia en la producción, de la cuales 12 son más abundantes y pertenecen a las familias Alopiidae, Carcharhinidae, Squatinidae, Sphyrnidae y Triakidae, según se indica en la NOM.
Para las rayas se reconocen aproximadamente 85 especies, de las cuales 37 tienen importancia comercial (18 en el Océano Pacífico y 14 en el Golfo de México y Mar Caribe), siendo las más representativas por su presencia y valor en el mercado las especies de las familias Dasyatidae, Myliobatidae, Rhinopteridae, Rhinobatidae y Gymnuridae.
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